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🍽️ Trote ripiene di spinaci
336 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 150 g spinaci
- 2 scalogni
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- pepe (da macinare)
- 2 trote intere pronte per la cottura (da circa 300 g)
- 4 pomodori
- 50 g olive nere
- 1 cucchiaino foglie di timo
Preparazione
- 1. Lava accuratamente gli spinaci.
- 2. Rimuovi le coste dure e le foglie rovinate.
- 3. Taglia gli spinaci a pezzi grossolani.
- 4. Sbuccia le scalogni.
- 5. Taglia le scalogni a cubetti piccoli.
- 6. Scalda l'olio d'oliva in una pentola.
- 7. Aggiungi i cubetti di scalogno nell'olio caldo.
- 8. Fai appassire le scalogni fino a quando diventano trasparenti.
- 9. Sbuccia l'aglio.
- 10. Schiaccia l'aglio con un pressa direttamente nella pentola.
- 11. Aggiungi gli spinaci tritati alla pentola.
- 12. Mescola gli spinaci finché non si sono ridotti.
- 13. Condisci il ripieno con sale e pepe.
- 14. Lava le trote sotto acqua corrente.
- 15. Asciuga le trote con un panno da cucina.
- 16. Ripieni le trote con il composto di spinaci preparato.
- 17. Condisci l'esterno delle trote ripiene con sale e pepe.
- 18. Lava i pomodori.
- 19. Taglia i pomodori a fette spesse.
- 20. Togli i semi dalle olive.
- 21. Metti due sacchetti da forno su una teglia da forno.
- 22. Adagia le fette di pomodoro piatte nei sacchetti da forno.
- 23. Metti le trote ripiene sopra le fette di pomodoro.
- 24. Aggiungi le olive nei sacchetti da forno.
- 25. Sgocciola le foglie di timo dai rametti.
- 26. Aggiungi le foglie di timo nei sacchetti da forno.
- 27. Chiudi bene i sacchetti da forno.
- 28. Fora più volte la parte superiore dei sacchetti con un ago.
- 29. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
- 30. Metti i sacchetti al centro del forno.
- 31. Inforna le trote per 35 minuti.
Valori per porzione
- kcal: 336
- Protein: 43 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 7 g