← Tutte le ricette

🍽️ Navi di ricotta, ravanoli e cetriolo

74 kcal · 30 min · 4 porzioni

Navi di ricotta, ravanoli e cetriolo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il peperone.
  2. 2. Taglia il peperone a metà.
  3. 3. Rimuovi i semi e le pareti bianche interne.
  4. 4. Taglia la polpa del peperone a cubetti molto piccoli.
  5. 5. Lava i ravanelli.
  6. 6. Prendi un singolo ravanello e taglialo longitudinalmente in quattro fette sottili.
  7. 7. Metti da parte queste quattro fette.
  8. 8. Grattugia grossolanamente il resto dei ravanelli.
  9. 9. Sciacqua l'aneto sotto acqua fredda.
  10. 10. Asciuga l'aneto scuotendolo.
  11. 11. Trita finemente l'aneto.
  12. 12. Mescola il peperone a cubetti con i ravanelli grattugiati.
  13. 13. Aggiungi l'aneto tritato al composto.
  14. 14. Aggiungi la ricotta e mescola.
  15. 15. Aggiungi la panna.
  16. 16. Condisci il ripieno con sale e pepe.
  17. 17. Lava il cetriolo.
  18. 18. Taglia delle scanalature sottili tutto intorno al cetriolo con un pelapatate.
  19. 19. Taglia il cetriolo a fette oblique.
  20. 20. Assicurati che le fette siano spesse circa due centimetri.
  21. 21. Scava le fette di cetriolo con un cucchiaino.
  22. 22. Lascia un fondo stabile.
  23. 23. Riempi le cavità con il composto di ricotta e ravanelli.
  24. 24. Guarnisci ogni ripieno con una delle fette di ravanello conservate.

Valori per porzione