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🍽️ Bistecche di collo di maiale al miele e limone

607 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg collo di maiale (pronto per la cucina, senza ossa)
• 2 cucchiaio miele
• 1 limone non trattato (succo)
• 4 cucchiaio olio d'oliva
• 1 cucchiaino paprika dolce
• Sale
• Pepe (macinato)

Preparazione

1. 1. Sciacqua il collo di maiale sotto acqua corrente.
2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
3. 3. Taglia il collo di maiale in 8 fette di spessore circa uguale.
4. 4. Mescola in una ciotola il miele, il succo di limone, l'olio, la paprika, il sale e il pepe.
5. 5. Metti le fette di carne nella marinata e mescola bene, in modo che siano tutte coperte uniformemente.
6. 6. Copri la ciotola e mettila in frigorifero per almeno 2 ore.
7. 7. Preriscalda la griglia.
8. 8. Metti le fette di collo di maiale marinate sulla griglia.
9. 9. Griglia le bistecche per 4-5 minuti per lato.
10. 10. Impiatta le bistecche.
11. 11. Guarnisci la carne con prezzemolo fresco.
12. 12. Servi le bistecche con pomodori ripieni alla griglia e insalata mista fresca, a piacere.

Valori per porzione

• kcal: 607
• Protein: 46 g · Fett/Fat: 45 g · Carbs: 6 g