← Tutte le ricette

🍽️ Barchette di cavolo rapa e carne macinata

299 kcal · 30 min · 4 porzioni

Barchette di cavolo rapa e carne macinata Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Imposta la funzione su calore superiore e inferiore.
  2. 2. Sbuccia i cavoli rapa. Taglia la parte inferiore in modo piatto, in modo che possano stare in piedi stabilmente.
  3. 3. Taglia la parte superiore come un coperchio. Usa un tagliapasta a sfera per scavare l'interno.
  4. 4. Lascia un bordo spesso circa 1 centimetro, in modo che la scorza rimanga stabile.
  5. 5. Usa la polpa di cavolo rapa scavata per un'altra preparazione.
  6. 6. Bollire i cavoli rapa scavati in acqua salata per circa 10 minuti.
  7. 7. Raffredda i cavoli rapa con acqua fredda. Tamponali poi con carta assorbente.
  8. 8. Sbuccia la carota e tagliala a cubetti fini.
  9. 9. Lava i peperoncini. Tagliali a metà in lunghezza e rimuovi i semi.
  10. 10. Trita finemente i peperoncini.
  11. 11. Mescola la carne macinata con le carote a cubetti, il peperoncino tritato, il tuorlo d'uovo, il prezzemolo e il timo.
  12. 12. Condisci il ripieno con sale e pepe.
  13. 13. Riempi i cavoli rapa con il composto di carne macinata.
  14. 14. Servi i cavoli rapa ripieni guarniti a piacere con peperoncini e prezzemolo.

Valori per porzione