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🍽️ Bocconcini di salmone marinati al gin

149 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il salmone sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga il pesce con un panno da cucina.
  3. 3. Metti il salmone in una busta di plastica con chiusura ermetica.
  4. 4. Versa il gin e il succo di limone nella busta.
  5. 5. Chiudi bene la busta.
  6. 6. Lascia marinare il salmone in frigorifero per circa 1 ora.
  7. 7. Preriscalda il forno a 100 gradi Celsius.
  8. 8. Imposta la funzione di cottura su aria calda e inferiore.
  9. 9. Metti il salmone insieme alla marinatura in una teglia da forno.
  10. 10. Salare leggermente il salmone.
  11. 11. Inforna il salmone per circa 25 minuti.
  12. 12. Mescola la panna acida con l'aneto tritato finemente.
  13. 13. Condisci la miscela di aneto a piacere con sale e pepe.
  14. 14. Sciacqua gli spinaci.
  15. 15. Rimuovi eventuali gambi duri dagli spinaci.
  16. 16. Asciuga gli spinaci.
  17. 17. Metti le foglie di spinaci sui biscotti all'avena.
  18. 18. Togli il salmone dal forno.
  19. 19. Lascia raffreddare leggermente il salmone fino a quando è tiepido.
  20. 20. Dividi il salmone in 9 pezzi uguali.
  21. 21. Metti i pezzi di salmone sugli spinaci.
  22. 22. Aggiungi la crema all'aneto sui pezzi di salmone.
  23. 23. Servi il piatto.

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