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🍽️ Zuppa calda di miso con noodles e pollo

387 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una pentola con acqua salata.
  2. 2. Cuoci i noodles secondo le istruzioni della confezione nell'acqua bollente.
  3. 3. Raffredda i noodles con acqua fredda per fermare la cottura.
  4. 4. Lascia scolare bene i noodles in un colapasta.
  5. 5. Porta a bollore il brodo in una pentola pulita.
  6. 6. Mescola la pasta di miso nel brodo caldo finché non si è sciolta.
  7. 7. Sciacqua i petti di pollo sotto acqua corrente.
  8. 8. Asciuga il pollo con un panno da cucina.
  9. 9. Taglia il pollo in fette molto sottili.
  10. 10. Pulisci i funghi e rimuovi eventuali residui di terra.
  11. 11. Taglia anche i funghi in fette sottili.
  12. 12. Sciacqua i cipollotti e rimuovi le punte secche.
  13. 13. Taglia i cipollotti diagonalmente in anelli sottili.
  14. 14. Sciacqua il basilico e scuotilo per asciugarlo.
  15. 15. Sgancia le foglie di basilico dai gambi.
  16. 16. Metti da parte due cucchiai di anelli di cipollotto per la decorazione.
  17. 17. Aggiungi il pollo, i funghi e il resto dei cipollotti alla zuppa.
  18. 18. Lascia cuocere il tutto dolcemente per circa cinque minuti.
  19. 19. Aggiungi i noodles preparati alla zuppa.
  20. 20. Distribuisci la zuppa con i noodles nei piatti da portata.
  21. 21. Cospargi la zuppa finita con i cipollotti messi da parte.
  22. 22. Servi la zuppa subito calda.

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