← Tutte le ricette

🍽️ Piccole Quiche di Spinaci e Pomodori

336 kcal · 30 min · 4 porzioni

Piccole Quiche di Spinaci e Pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene gli spinaci.
  2. 2. Rimuovi tutte le foglie appassite o non commestibili.
  3. 3. Porta a bollore una pentola con acqua salata.
  4. 4. Metti gli spinaci per un breve periodo nell'acqua bollente (questa tecnica si chiama sbollentatura).
  5. 5. Rimuovi immediatamente gli spinaci dall'acqua e lasciali raffreddare.
  6. 6. Strizza bene gli spinaci con le mani per rimuovere l'acqua in eccesso.
  7. 7. Trita grossolanamente gli spinaci.
  8. 8. Lava i pomodori.
  9. 9. Taglia i pomodori in quattro parti.
  10. 10. Rimuovi i semi dai pezzi di pomodoro.
  11. 11. Taglia la polpa del pomodoro in piccoli cubetti.
  12. 12. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  13. 13. Trita l'aglio molto finemente.
  14. 14. Distribuisci gli spinaci tritati in modo uniforme sul fondo degli stampini piccoli.
  15. 15. Distribuisci i cubetti di pomodoro in modo uniforme sugli spinaci negli stampini.
  16. 16. Metti la panna in una ciotola.
  17. 17. Aggiungi la panna acida alla panna.
  18. 18. Aggiungi il formaggio grattugiato al composto.
  19. 19. Aggiungi l'aglio tritato finemente.
  20. 20. Mescola bene tutti gli ingredienti per il ripieno fino a quando sono ben amalgamati.
  21. 21. Condisci il composto abbondantemente con il sale.
  22. 22. Condisci il composto abbondantemente con il pepe.
  23. 23. Condisci il composto abbondantemente con la noce moscata macinata.
  24. 24. Versa il ripieno liquido con cura negli stampini.
  25. 25. Riempi gli stampini solo fino a circa 2 centimetri dal bordo.
  26. 26. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
  27. 27. Metti gli stampini nel forno preriscaldato.
  28. 28. Inforna le quiche per circa 20 minuti.
  29. 29. Togli le quiche quando sono cotte e dorate.

Valori per porzione