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🍰 Piccole spirali di quark e ciliegie

273 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g ciliegie acide (surgelate)
• 10 g burro
• fiocchi di latte magri 200 g
• 1 uovo
• 2 cucchiai di semola di farro
• 2 cucchiai di miele liquido
• 4 foglie di pasta sfoglia per strudel
• 4 cucchiai di latte (1,5% di grassi)
• 40 g pangrattato integrale (4 cucchiai)

Preparazione

1. 1. Lascia scongelare le ciliegie in una ciotola.
2. 2. Sciogli il burro in un piccolo pentolino.
3. 3. Mescola il quark, l'uovo, la semola, il burro fuso e il miele in una seconda ciotola.
4. 4. Aggiungi le ciliegie scongelate al composto di quark.
5. 5. Adagia le foglie di pasta sfoglia singolarmente sulla carta da forno.
6. 6. Spennella ogni foglia con due cucchiai di latte.
7. 7. Piega le foglie a metà.
8. 8. Spargi il pangrattato sulle foglie di pasta.
9. 9. Lascia un bordo di circa 1,5 centimetri libero.
10. 10. Distribuisci il ripieno trasversalmente nel terzo inferiore delle foglie.
11. 11. Piega i lati delle foglie verso il centro.
12. 12. Arrotola le foglie formando piccoli strudel.
13. 13. Spennella gli strudel con il latte rimasto.
14. 14. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
15. 15. Adagia i mini strudel di quark sulla teglia.
16. 16. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato: 160 °C, gas: livello 2–3).
17. 17. Inforna gli strudel sulla griglia centrale per 20-25 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 273
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 39 g