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🍽️ Ricetta classica della torta Millionaire

230 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 160 gradi ventilato.
  2. 2. Mescola 225 grammi di burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
  3. 3. Setaccia la farina sopra il composto burro-zucchero.
  4. 4. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Fodera una tortiera con le dimensioni di circa 21 per 21 centimetri con carta da forno.
  6. 6. Premi l'impasto uniformemente sul fondo della tortiera.
  7. 7. Inforna il fondo nel forno preriscaldato per circa 20 minuti fino a doratura.
  8. 8. Togli il fondo dal forno e lascialo raffreddare.
  9. 9. Scalda il burro rimanente per il ripieno.
  10. 10. Aggiungi il latte condensato e il miele al burro caldo.
  11. 11. Porta il composto a ebollizione.
  12. 12. Lascialo sobbollire mescolando regolarmente per circa 50 minuti, fino a quando diventa dorato e caramellato.
  13. 13. Versa il composto di caramello sul fondo biscotto raffreddato.
  14. 14. Lascialo raffreddare brevemente.
  15. 15. Mettilo in frigorifero per circa 30 minuti.
  16. 16. Trita il cioccolato da copertura (cioccolato per copertura).
  17. 17. Sciolgilo a bagnomaria caldo.
  18. 18. Lascia raffreddare leggermente il cioccolato.
  19. 19. Versalo sopra la caramella.
  20. 20. Stendilo in modo uniforme.
  21. 21. Lascia raffreddare completamente la torta per almeno 3 ore.
  22. 22. Taglia la torta con un coltello affilato in piccoli quadrati.
  23. 23. Servila.

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