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🍰 Riso al latte con salsa di kiwi

560 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 ml latte (1,5 % di grassi)
• 125 g riso per budino
• 1 kiwi piccolo
• 100 g ribes (1 manciata)
• 1 cucchiaio scaglie di mandorle
• 1 cucchiaio miele

Preparazione

1. 1. Versa il latte in una ciotola grande adatta al microonde.
2. 2. Mescola il riso per budino nel latte.
3. 3. Copri la ciotola.
4. 4. Cuoci il riso nel microonde a 600 Watt per 20 minuti.
5. 5. Nel frattempo sbuccia il kiwi.
6. 6. Taglia il kiwi a cubetti grossolani.
7. 7. Lava accuratamente i ribes.
8. 8. Taglia le estremità dei ribes.
9. 9. Taglia i ribes a metà.
10. 10. Metti i cubetti di kiwi e i ribes a metà in un contenitore alto.
11. 11. Frulla grossolanamente la frutta con un mixer a immersione.
12. 12. Riscalda una padella antiaderente.
13. 13. Tosta le scaglie di mandorle nella padella fino a doratura.
14. 14. Mescola il miele nel riso al latte pronto.
15. 15. Cospargi il riso al latte caldo o freddo con le scaglie di mandorle tostate.
16. 16. Servi il riso al latte insieme alla salsa di kiwi.

Valori per porzione

• kcal: 560
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 92 g