🍰 Riso al latte cremoso con mele

Name: Riso al latte cremoso con mele
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 ml latte; 1 pizzico sale; 1 cucchiaino burro; 1 punta di scorza di limone; 2 cucchiai zucchero vanigliato; 40 g zucchero di canna integrale; 125 g riso per risotti dolci; 2 mele; Zucchero e cannella (per servire)

382 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 ml latte
1 pizzico sale
1 cucchiaino burro
1 punta di scorza di limone
2 cucchiai zucchero vanigliato
40 g zucchero di canna integrale
125 g riso per risotti dolci
2 mele
Zucchero e cannella (per servire)

Preparazione

1. Metti il latte, un pizzico di sale, il burro, la scorza di limone, lo zucchero vanigliato e lo zucchero di canna integrale in un pentolino.
2. Scalda il composto mescolando di tanto in tanto, finché non bolle.
3. Aggiungi il riso al latte nel latte bollente e mescola brevemente finché non torna a bollore.
4. Abbassa la fiamma al minimo, copri il pentolino e lascia gonfiare il riso per 40-45 minuti.
5. Lava le mele, asciugale, pelale e tagliale a quarti.
6. Rimuovi il torsolo dai quarti di mela.
7. Grattugia le mele finemente.
8. Aggiungi le mele grattugiate al riso quando mancano circa 5 minuti alla fine della cottura.
9. Versa il riso al latte pronto in piccole ciotole.
10. Spolvera il riso al latte con zucchero e cannella prima di servire.

Valori per porzione

kcal: 382
Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 74 g