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🍽️ Pane di mais piccante con peperoncino

169 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 peperoncini rossi
• 6 jalapeño (barattolo)
• 50 g burro
• 200 g farina integrale di grano
• 1 bustina lievito in polvere
• sale
• 325 g semola di mais
• 500 ml latte ma
• 50 g miele liquido
• 2 uova
• 1 cucchiaino da tè olio di colza

Preparazione

1. 1. Taglia i peperoncini a metà per il lungo.
2. 2. Rimuovi i semi e lava i peperoncini.
3. 3. Trita i peperoncini finemente.
4. 4. Trita anche gli jalapeño finemente.
5. 5. Sciogli il burro in una pentola.
6. 6. Lascia intiepidire brevemente il burro sciolto.
7. 7. Metti farina, lievito in polvere e un cucchiaino da tè di sale in una ciotola grande.
8. 8. Setaccia gli ingredienti secchi nella ciotola.
9. 9. Mescola gli ingredienti setacciati con la semola di mais.
10. 10. Mescola il latte ma, il miele e le uova in una ciotola separata.
11. 11. Aggiungi il burro sciolto al composto liquido.
12. 12. Aggiungi i peperoncini e gli jalapeño tritati al composto liquido.
13. 13. Versa il composto liquido sugli ingredienti secchi.
14. 14. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
15. 15. Unge una forma a pan di spagna lunga 30 centimetri con olio.
16. 16. Riempi la forma preparata con l'impasto.
17. 17. Preriscalda il forno a 180 gradi.
18. 18. Posiziona la forma sulla seconda griglia dal basso.
19. 19. Inforna il pane per 35 fino a 40 minuti.
20. 20. Lascia raffreddare il pane per dieci minuti nella forma.
21. 21. Sfila il pane su una griglia da forno.
22. 22. Lascia raffreddare completamente il pane.

Valori per porzione

• kcal: 169
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 26 g