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🍳 Uova strapazzate turche con peperoni e pomodori

277 kcal · 30 min · 4 porzioni

Uova strapazzate turche con peperoni e pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i peperoni.
  2. 2. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi.
  3. 3. Taglia la polpa dei peperoni a cubetti piccoli.
  4. 4. Sbuccia la cipolla.
  5. 5. Trita la cipolla finemente.
  6. 6. Lava i pomodori.
  7. 7. Rimuovi il picciolo duro dal pomodoro.
  8. 8. Taglia i pomodori a cubetti.
  9. 9. Lava il peperoncino.
  10. 10. Apri il peperoncino longitudinalmente.
  11. 11. Rimuovi i semi dal peperoncino.
  12. 12. Taglia il peperoncino a fette.
  13. 13. Scalda un po' di olio d'oliva in una padella.
  14. 14. Aggiungi la cipolla tritata nella padella calda.
  15. 15. Fai appassire la cipolla per 1 fino a 2 minuti.
  16. 16. Aspetta che la cipolla sia morbida e traslucida.
  17. 17. Aggiungi i cubetti di peperone, i cubetti di pomodoro e le fette di peperoncino alla cipolla.
  18. 18. Rosola brevemente le verdure.
  19. 19. Sbatti le uova in una ciotola separata.
  20. 20. Condisci le uova con il sale.
  21. 21. Condisci le uova con il pepe.
  22. 22. Aggiungi altre spezie a piacere alle uova.
  23. 23. Versa le uova condite sulle verdure nella padella.
  24. 24. Mescola bene le uova e le verdure.
  25. 25. Lascia sobbollire il piatto a fuoco medio.
  26. 26. Aspetta che le uova si siano rapprese.
  27. 27. Lava il prezzemolo.
  28. 28. Asciuga bene il prezzemolo.
  29. 29. Trita grossolanamente il prezzemolo.
  30. 30. Cospargi il menemen finito con il prezzemolo fresco.
  31. 31. Servi il piatto, se vuoi, con pane flatbread.

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