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🍽️ Zuppa rinfrescante di guscio di melone

170 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 piccoli meloni retati
• 2 maracujà
• il succo di un lime
• 2 arance non trattate
• 1 cucchiaio di miele
• 6 cubetti di ghiaccio

Preparazione

1. 1. Taglia a zig-zag un pezzo di scorcia da ogni melone per ottenere un coperchio.
2. 2. Rimuovi i semi dal melone con un cucchiaio da tavola.
3. 3. Usa un piccolo estrattore per perle per ricavare piccole sfere dalla polpa.
4. 4. Grattugia delicatamente il resto della polpa dalla scorcia, senza danneggiarla.
5. 5. Lascia circa un centimetro di polpa sulla scorcia, così rimarrà stabile.
6. 6. Taglia sottilmente la scorcia di un'arancia, senza la parte bianca.
7. 7. Taglia la scorcia d'arancia a cubetti fini.
8. 8. Spremi il succo di entrambe le arance.
9. 9. Metti la polpa estratta, il succo di lime, il succo d'arancia, i cubetti di ghiaccio e il miele in un frullatore.
10. 10. Frulla il composto finemente, fino a renderlo liscio.
11. 11. Grattugia la polpa dei frutti della passione.
12. 12. Metti la polpa di frutto della passione, le sfere di melone e la scorcia d'arancia in una ciotola fredda.
13. 13. Riempi le scodelle di melone scavate con la zuppa frullata.
14. 14. Servi la zuppa direttamente nelle scodelle di melone.

Valori per porzione

• kcal: 170
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 34 g