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🍽️ Ghiaccio fresco al melone

127 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il melone a metà.
  2. 2. Stacca la polpa dalla buccia e rimuovi tutti i semi.
  3. 3. Taglia la polpa a cubetti piccoli.
  4. 4. Metti i cubetti di melone, il succo di limone e lo zucchero a velo in un mixer.
  5. 5. Frulla il composto fino a ottenere una massa fine e liscia.
  6. 6. Monta l'albume in una ciotola separata fino a renderlo sodo.
  7. 7. Incorpora delicatamente l'albume montato nel purè di melone.
  8. 8. Mescola bene il composto ancora una volta, in modo che tutto sia uniformemente miscelato.
  9. 9. Versa il composto in una ciotola di metallo larga.
  10. 10. Metti la ciotola nel tuo congelatore.
  11. 11. Lascia congelare il composto per circa 4 ore.
  12. 12. Mescola il composto più volte durante il processo di congelamento.
  13. 13. Riempi i bicchierini con il sorbet finito.
  14. 14. Servi il sorbet al melone subito.

Valori per porzione