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🥗 Insalata di melone con trota affumicata

257 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di melone con trota affumicata Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Rimuovi la pelle dai filetti di trota.
  2. 2. Sfilaccia la carne di trota in piccoli pezzi.
  3. 3. Pela l'anguria.
  4. 4. Taglia il melone a cubetti bocconcini.
  5. 5. Pela la cipolla.
  6. 6. Taglia la cipolla in anelli sottili.
  7. 7. Lava bene il sedano.
  8. 8. Rimuovi le fibre dure e le estremità dal sedano.
  9. 9. Taglia il sedano a fette sottili.
  10. 10. Metti da parte le foglie verdi del sedano per dopo.
  11. 11. Pela le arance sangue.
  12. 12. Rimuovi completamente la parte bianca amara della buccia.
  13. 13. Rimuovi con cura i segmenti di polpa tra le membrane.
  14. 14. Raccogli il succo d'arancia che cola in una ciotola.
  15. 15. Taglia grossolanamente i filetti d'arancia in piccoli pezzi.
  16. 16. Lava il dragoncello.
  17. 17. Asciuga bene le foglie.
  18. 18. Sfilaccia le foglie di dragoncello dai gambi.
  19. 19. Trita grossolanamente le foglie di dragoncello.
  20. 20. Trita grossolanamente anche il verde di sedano messo da parte.
  21. 21. Mescola il succo d'arancia raccolto con l'olio d'oliva.
  22. 22. Aggiungi il succo di limone al condimento.
  23. 23. Mescola il verde di sedano tritato e il dragoncello.
  24. 24. Condisci il condimento con il sale.
  25. 25. Condisci il condimento con pepe nero.
  26. 26. Aggiungi i pezzi di trota sfilacciati nella ciotola.
  27. 27. Aggiungi i cubetti di melone.
  28. 28. Aggiungi i pezzi d'arancia.
  29. 29. Aggiungi gli anelli di cipolla.
  30. 30. Aggiungi i pezzi di sedano.
  31. 31. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti.
  32. 32. Assaggia di nuovo l'insalata alla fine.
  33. 33. Distribuisci l'insalata sui piatti.

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