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🍽️ Insalata rinfrescante di melone e fragole

292 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente le fragole e i lamponi sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi i gambi verdi e le eventuali parti non mature dai frutti di bosco.
  3. 3. Asciuga delicatamente i frutti con un panno da cucina.
  4. 4. Taglia il melone a metà in lunghezza.
  5. 5. Rimuovi i semi dalla polpa.
  6. 6. Usa un tagliapalle per ricavare belle sfere dalla polpa del melone.
  7. 7. Versa il succo di limone, il vino e lo zucchero in una ciotola grande.
  8. 8. Mescola energicamente il composto finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
  9. 9. Aggiungi le sfere di melone e i frutti di bosco preparati nel liquido.
  10. 10. Mescola delicatamente il tutto in modo che la frutta sia ben coperta dalla salsa.
  11. 11. Lascia riposare l'insalata per alcuni minuti affinché gli aromi si fondano bene.
  12. 12. Segna il centro delle metà di melone rimaste con un coltello.
  13. 13. Inserisci un coltello affilato e appuntato lungo il segno fino al centro.
  14. 14. Taglia il melone a metà e rimuovi i semi.
  15. 15. Riempi le metà di melone scavate con il composto di melone e frutti di bosco preparato.
  16. 16. Guarnisci l'insalata fresca con foglie di melissa.

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