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🍰 Insalata di melone rinfrescante

113 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Posiziona l'anguria in modo sicuro sul piano di lavoro.
  2. 2. Taglia una fetta sottile dalla parte superiore in modo che il melone rimanga stabile.
  3. 3. Prendi un cucchiaino o un estrattore a sfera (uno strumento per formare sfere).
  4. 4. Estrai piccole sfere da un terzo della polpa.
  5. 5. Rimuovi con cura tutti i semi.
  6. 6. Conserva la polpa rimanente per un altro piatto.
  7. 7. Ripeti l'operazione con le altre varietà di melone.
  8. 8. Aggiungi succo di limone, miele e un pizzico di pepe in una ciotola piccola.
  9. 9. Mescola gli ingredienti per formare una salsa.
  10. 10. Trita finemente la melissa (una pianta erbacea aromatica).
  11. 11. Incorpora le foglie tritate nella salsa.
  12. 12. Gira delicatamente le sfere di melone nella salsa.
  13. 13. Riempi la buccia vuota dell'anguria con l'insalata.
  14. 14. Disponi un grande piatto con cubetti di ghiaccio.
  15. 15. Posiziona il melone ripieno sul piatto preparato.
  16. 16. Servi l'insalata immediatamente.

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