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🍰 Ghiacciolo al melone

133 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il melone con un grande coltello in quattro pezzi uguali.
  2. 2. Taglia a metà ogni quarto.
  3. 3. Rimuovi con cura i semi grandi con uno stuzzicadenti.
  4. 4. Taglia la polpa dal guscio con un coltello piccolo.
  5. 5. Assicurati di ottenere fette spesse circa 2 cm.
  6. 6. Taglia le fette in strisce lunghe circa 7 cm.
  7. 7. Inserisci i bastoncini di melone negli spiedini di legno.
  8. 8. Avvolgi ogni bastoncino singolarmente nella pellicola trasparente.
  9. 9. Metti gli spiedini avvolti nel congelatore per 1 ora.
  10. 10. Versa il succo d'uva e il succo di ribes in una pentola.
  11. 11. Porta i succhi a ebollizione.
  12. 12. Riduci il liquido a circa 200 ml.
  13. 13. Ammolla la gelatina in acqua fredda.
  14. 14. Strizza bene la gelatina.
  15. 15. Sciogli la gelatina nel miscela di succo caldo mescolando.
  16. 16. Raffredda il miscela finché la gelatina inizia a solidificare.
  17. 17. Rimuovi i bastoncini di melone congelati.
  18. 18. Immergi a turno metà dei bastoncini nella miscela di gelatina e succo.
  19. 19. Rimetti i bastoncini nel congelatore.
  20. 20. Ripeti l'operazione non appena il rivestimento si congela.
  21. 21. Lascia il ghiaccio nel congelatore per almeno altre 2 ore.

Valori per porzione