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🥗 Insalata di melone e cipolla con pinoli

336 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g melone cantalupo (sbucciato e privato dei semi)
• 300 g melone dolce (sbucciato e privato dei semi)
• 1 cipolla rossa
• 2 cucchiaio pinoli
• menta
• 1 cucchiaio aceto balsamico bianco
• 1 cucchiaio succo di lime
• 2 cucchiaio olio di semi d'uva
• 0.5 cucchiaino miele
• sale marino (macinato)

Preparazione

1. 1. Metti il miele in una ciotola piccola.
2. 2. Aggiungi l'olio.
3. 3. Aggiungi il succo di lime.
4. 4. Aggiungi l'aceto balsamico.
5. 5. Mescola bene gli ingredienti.
6. 6. Condisci il condimento con sale marino.
7. 7. Taglia i meloni a cubetti piccoli.
8. 8. Sbuccia la cipolla.
9. 9. Taglia la cipolla a metà.
10. 10. Taglia le metà di cipolla in striscioline sottili.
11. 11. Metti i cubetti di melone e le striscioline di cipolla in una ciotola grande.
12. 12. Versa il condimento sulla frutta e la verdura.
13. 13. Mescola il tutto bene.
14. 14. Aggiungi i pinoli.
15. 15. Aggiungi la menta.
16. 16. Mescola i pinoli e la menta nell'insalata.
17. 17. Lascia riposare l'insalata per 10 minuti.
18. 18. Assaggia di nuovo l'insalata.
19. 19. Servi l'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 336
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 36 g