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🍽️ Crema al Melone e Mascarpone

350 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg anguria
• 3 cucchiaini zucchero
• 1 pizzico cannella
• 200 g mascarpone
• 1 cucchiaino succo di limone

Preparazione

1. 1. Rimuovi i semi dal melone, pelalo e taglia la polpa in piccoli cubetti. Metti i cubetti di melone in una pentola insieme alla cannella e allo zucchero e lascia sobbollire a fuoco basso per 20 minuti, fino a quando non si è quasi evaporata tutta la liquida.
2. 2. Mescola il mascarpone nella massa di melone raffreddata e condisci con il succo di limone. Metti la crema in frigorifero, coperta, fino a quando non si è raffreddata. Versa la crema in coppette per dessert e guarnisci con fiori commestibili (ad esempio di nasturzio).

Valori per porzione

• kcal: 350
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 37 g