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🥗 Insalata fresca di melone e avocado

489 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 melone cantalupo
• 2 cipolle rosse
• 2 palle mozzarella (à 125 g)
• 2 avocado
• 1 limone (succo)
• 4 cucchiai miele
• 4 cucchiai olio d'oliva
• pepe (dal mulino)
• coriandolo fresco (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Sbuccia il melone e taglialo a metà.
2. 2. Rimuovi i semi dal melone.
3. 3. Taglia la polpa del melone in striscioline sottili.
4. 4. Sbuccia le cipolle.
5. 5. Taglia anche le cipolle in striscioline sottili.
6. 6. Taglia la mozzarella a fette.
7. 7. Taglia gli avocado a metà e rimuovi i semi.
8. 8. Rimuovi delicatamente la polpa degli avocado con un cucchiaio.
9. 9. Taglia la polpa dell'avocado in spicchi sottili.
10. 10. Mescola con cura tutti gli ingredienti preparati.
11. 11. Distribuisci il composto in piccole ciotole.
12. 12. Versa il succo di limone sull'insalata.
13. 13. Aggiungi un po' di miele.
14. 14. Versa l'olio d'oliva sopra.
15. 15. Condisci l'insalata con pepe.
16. 16. Guarnisci l'insalata con coriandolo fresco.

Valori per porzione

• kcal: 489
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 28 g