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🍽️ Melone con prosciutto di Parma

185 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 piccola melone cantalupo
• 50 g spinaci giovani
• sale
• pepe (da macinino)
• succo di limone
• olio d'oliva
• 4 fette prosciutto di Parma
• scaglie di parmigiano

Preparazione

1. 1. Taglia la melona a metà trasversalmente.
2. 2. Rimuovi i semi dalle metà.
3. 3. Rimuovi con cautela la polpa dalla buccia con un cucchiaio.
4. 4. Taglia la polpa privata dei semi a pezzi di dimensioni adatte da mangiare.
5. 5. Mescola i pezzi di melone con gli spinaci in una ciotola.
6. 6. Condisci il mix con sale e pepe a gusto.
7. 7. Riempi la buccia della melone vuota con il mix di melone e spinaci.
8. 8. Versa il succo di limone sulla melone ripiena.
9. 9. Aggiungi un po' di olio d'oliva.
10. 10. Adagia le fette di prosciutto di Parma sul ripieno.
11. 11. Spolvera il piatto con scaglie di parmigiano.

Valori per porzione

• kcal: 185
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 17 g