← Tutte le ricette

🍽️ Pizza ai frutti di mare con condimento fresco

875 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 cubetto di lievito
• 1 pizzico di zucchero
• 450 g di farina
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 1 grande scatola di pelati
• 250 g di mozzarella
• 400 g di frutti di mare misti (surgelati)
• sale
• pepe (macinato)
• 60 g di parmigiano (grattugiato fresco)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 0.5 mazzo di cipollotti

Preparazione

1. 1. Sbriciola il lievito in una ciotola grande.
2. 2. Aggiungi 200 ml di acqua tiepida e lo zucchero.
3. 3. Mescola il composto fino a renderlo liscio, finché lievito e zucchero non si sono sciolti.
4. 4. Aggiungi farina, olio d'oliva e sale.
5. 5. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto elastico.
6. 6. Copri la ciotola.
7. 7. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora.
8. 8. Preriscalda il forno a 220 gradi.
9. 9. Infarina leggermente una teglia da forno.
10. 10. Prendi l'impasto e stendilo sulla teglia.
11. 11. Lascia un piccolo bordo libero sul perimetro dell'impasto.
12. 12. Scola i pelati.
13. 13. Schiaccia i pelati con una forchetta.
14. 14. Stendi i pelati schiacciati uniformemente sull'impasto.
15. 15. Condisci la salsa di pomodoro con sale e pepe.
16. 16. Distribuisce i frutti di mare scongelati sulla pizza.
17. 17. Taglia la mozzarella a fette sottili.
18. 18. Adagia le fette di mozzarella sulla pizza.
19. 19. Lava i cipollotti.
20. 20. Rimuovi le estremità dure dei cipollotti.
21. 21. Taglia i cipollotti ad anelli sottili.
22. 22. Spargi gli anelli di cipollotto sulla pizza.
23. 23. Cospargi la pizza con parmigiano grattugiato.
24. 24. Aggocciola un po' di olio d'oliva su tutta la pizza.
25. 25. Inforna la pizza nella parte inferiore del forno.
26. 26. Inforna la pizza per circa 15 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 875
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 95 g