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🍽️ Frutti di mare croccanti nel guscio di cozza

266 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 capesante (pronte per la cucina con guscio)
• 100 g gamberi (pronte per la cucina)
• 100 g anelli di calamaro
• 2 cucchiaio succo di limone
• 5 cucchiaio olio d'oliva
• 1 cucchiaio Noilly Prat
• sale marino
• pepe bianco
• 75 g pangrattato
• 2 cucchiaio erbe fresche tritate (ad esempio aneto e prezzemolo)

Preparazione

1. 1. Accendi la funzione grill del tuo forno e preriscalda a 220 gradi Celsius.
2. 2. Lava le capesante, i gamberi e gli anelli di calamaro sotto acqua corrente.
3. 3. Asciuga accuratamente i frutti di mare con un panno da cucina.
4. 4. Trita grossolanamente insieme le capesante, i gamberi e gli anelli di calamaro.
5. 5. Metti il mix di frutti di mare tritati in una ciotola.
6. 6. Aggiungi il succo di limone, un cucchiaio di olio d'oliva e Noilly Prat (un vino vermouth secco).
7. 7. Mescola il tutto bene, in modo che i frutti di mare siano marinati uniformemente.
8. 8. Prendi le otto metà di conchiglie pulite.
9. 9. Distribuisci i frutti di mare marinati uniformemente sulle metà delle conchiglie.
10. 10. Metti il pangrattato rimanente in una piccola ciotola.
11. 11. Aggiungi l'olio d'oliva rimanente e le erbe tritate al pangrattato.
12. 12. Mescola il pangrattato con l'olio e le erbe, finché non sono umidi.
13. 13. Stendi il mix di pangrattato uniformemente sui frutti di mare nelle conchiglie.
14. 14. Metti le conchiglie sotto il grill preriscaldato e caldo.
15. 15. Inforna per circa 10 minuti, finché la superficie non è dorata e croccante.
16. 16. Servi i frutti di mare pronti, guarniti a piacere con fette di limone fresco.

Valori per porzione

• kcal: 266
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 18 g