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🍽️ Padella veloce di frutti di mare con verdure

98 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scongela i frutti di mare surgelati in una ciotola seguendo le istruzioni della confezione.
  2. 2. Lava il porro, taglialo a metà in lunghezza e taglialo a strisce di circa 1 cm di larghezza.
  3. 3. Porta a bollore l'acqua salata in un pentolino.
  4. 4. Cuoci il porro e i germogli uno alla volta per 1 minuto nell'acqua bollente.
  5. 5. Scola le verdure, sciacquale sotto acqua fredda e lasciale scolare bene.
  6. 6. Scola il mais dolce baby e taglialo a metà in lunghezza.
  7. 7. Lava i fagiolini baby, rimuovi le estremità e tagliali trasversalmente a metà.
  8. 8. Pulisci il baby pak choi, lavalo, taglialo a metà e taglialo a strisce larghe.
  9. 9. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
  10. 10. Lava il peperoncino, taglialo a metà, rimuovi i semi e tritalo molto finemente.
  11. 11. Sciacqua i frutti di mare scongelati sotto acqua fredda, lasciali scolare e asciugali bene con carta da cucina su tutti i lati.
  12. 12. Scalda l'olio in un wok o in una grande padella a fuoco vivace.
  13. 13. Rosola l'aglio e il peperoncino mescolando per 1 minuto.
  14. 14. Aggiungi i frutti di mare e cuoci mescolando per altri 5 minuti.
  15. 15. Aggiungi i fagiolini, il mais, il baby pak choi e il porro ai frutti di mare.
  16. 16. Cuoci il tutto per altri 3 minuti mescolando continuamente.
  17. 17. Aggiungi i germogli alla padella alla fine.
  18. 18. Aggiungi la salsa di soia e il brodo alla padella.
  19. 19. Porta il composto a bollore vigoroso una volta.
  20. 20. Condisci la padella con sale e servi.

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