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🍽️ Insalata di fagioli mediterranea con tonno

355 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 patate lesse
• 1 cipolla bianca
• 400 g fagioli in scatola (fagioli borlotti piccoli o fagioli perlina)
• 300 g tonno in scatola, senza olio (peso sgocciolato)
• olio d'oliva
• 4 cucchiai di prezzemolo tritato fine
• 100 ml brodo di pesce (dal barattolo)
• 2 cucchiai di aceto di vino bianco
• sale
• pepe macinato

Preparazione

1. 1. Sbuccia le patate lesse.
2. 2. Taglia le patate a fette piccole.
3. 3. Sbuccia la cipolla.
4. 4. Taglia la cipolla a fette sottili.
5. 5. Scola i fagioli.
6. 6. Scola il tonno.
7. 7. Sbriciola il tonno in piccoli pezzi.
8. 8. Metti il tonno, i fagioli, le patate, le fette di cipolla e il prezzemolo in una ciotola.
9. 9. Aggiungi 4 cucchiai di olio, il brodo di pesce e l'aceto.
10. 10. Mescola il tutto bene.
11. 11. Condisci l'insalata con sale e pepe.

Valori per porzione

• kcal: 355
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 21 g