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🍽️ Marinatura Mediterranea per Spiedini alla Griglia

205 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 ml olio d'oliva
• 4 spicchi d'aglio
• timo (2 rametti ciascuno)
• origano (2 rametti ciascuno)
• 1 rametto di rosmarino
• 1 foglia di alloro
• 1 peperoncino piccolo
• sale
• pepe (macinato al momento)
• 1 cucchiaio aceto balsamico

Preparazione

1. 1. Versa l'olio d'oliva in una ciotola piccola.
2. 2. Schiaccia gli spicchi d'aglio direttamente nell'olio.
3. 3. Trita le erbe fresche molto finemente.
4. 4. Aggiungi le erbe tritate al mix di olio e aglio.
5. 5. Metti la foglia di alloro nella ciotola.
6. 6. Taglia il peperoncino a pezzetti e aggiungilo.
7. 7. Condisci la marinatura con sale e pepe.
8. 8. Aggiungi l'aceto al mix.
9. 9. Mescola bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio.
10. 10. Assaggia la marinatura e regola le spezie se necessario.
11. 11. La marinatura è ora pronta per essere spalmata sugli spiedini da grigliare.

Valori per porzione

• kcal: 205
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 1 g