← Tutte le ricette

🍽️ Cosce di pollo succose con aromi mediterranei

390 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cosce di pollo succose con aromi mediterranei Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le cosce di pollo sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Unge le cosce leggermente con olio d'oliva.
  4. 4. Condisci la carne uniformemente con sale e pepe.
  5. 5. Metti le cosce di pollo in una pirofila.
  6. 6. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  7. 7. Inforna le cosce nel forno preriscaldato per 30 minuti.
  8. 8. Gira le cosce di pollo dopo 15 minuti di cottura.
  9. 9. Versa una tazza di acqua salata nella pirofila.
  10. 10. Versa il fondo di cottura sopra la carne di tanto in tanto durante il resto del tempo.
  11. 11. Scottare i pomodori brevemente con acqua bollente.
  12. 12. Raffredda immediatamente i pomodori con acqua fredda.
  13. 13. Rimuovi la pelle dai pomodori.
  14. 14. Taglia i pomodori a quarti.
  15. 15. Rimuovi i semi dai pezzi di pomodoro.
  16. 16. Pela gli spicchi d'aglio.
  17. 17. Trita l'aglio finemente.
  18. 18. Sciacqua i rametti di rosmarino sotto l'acqua corrente.
  19. 19. Asciuga i rametti di rosmarino.
  20. 20. Taglia i rametti di rosmarino in pezzi più piccoli.
  21. 21. Aggiungi i pomodori preparati alle cosce di pollo.
  22. 22. Aggiungi l'aglio tritato.
  23. 23. Aggiungi le olive nella padella.
  24. 24. Aggiungi il rosmarino nella padella.
  25. 25. Abbassa la temperatura del forno a 180 gradi.
  26. 26. Completa la cottura del piatto per altri 10 minuti.

Valori per porzione