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🍽️ Maionese fatta in casa con tuorli d'uovo

294 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 tuorli d'uovo sode
• 1 cucchiaio di aceto
• 1 cucchiaino di senape forte
• sale, pepe nero
• 125 ml di olio

Preparazione

1. 1. Prendi i tuorli e mettili in una ciotola.
2. 2. Aggiungi l'aceto, la senape, il sale e il pepe nero.
3. 3. Mescola bene gli ingredienti con un cucchiaio o una frusta.
4. 4. Aggiungi l'olio molto lentamente, goccia a goccia.
5. 5. Quando il composto si addensa, versa l'olio a filo, in un getto sottile e costante.
6. 6. Continua a mescolare il tutto fino a ottenere una maionese cremosa.

Valori per porzione

• kcal: 294
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 0 g