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🍽️ Topo di patata con dip allo quark

159 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia le patate e lavale accuratamente.
  2. 2. Metti le patate in acqua salata e cuocile per circa 25 minuti, fino a quando sono cotte.
  3. 3. Lava i ravanelli e rimuovi i gambi.
  4. 4. Taglia i ravanelli a metà in lunghezza.
  5. 5. Taglia le metà dei ravanelli in quattro fette sottili ciascuna, per ottenere otto orecchie in totale.
  6. 6. Taglia i gambi di erba cipollina in pezzi lunghi circa 2 centimetri per i baffi.
  7. 7. Mescola il quark con lo yogurt.
  8. 8. Taglia l'erba cipollina rimanente in rotoli fini e mettila da parte.
  9. 9. Aggiungi i rotoli di erba cipollina alla miscela di quark e yogurt.
  10. 10. Condisci la miscela di quark con sale e pepe a gusto.
  11. 11. Metti una cucchiaiata della miscela di quark su un piatto.
  12. 12. Scola bene le patate cotte.
  13. 13. Metti una patata scolata sulla cucchiaiata di quark.
  14. 14. Metti un po' di quark sulla parte superiore della patata per il naso.
  15. 15. Inserisci due grani di pepe nel quark per gli occhi.
  16. 16. Inserisci i pezzi di erba cipollina nel quark per i baffi.
  17. 17. Taglia due volte leggermente sulla parte superiore della patata.
  18. 18. Inserisci le fette di ravanello nei tagli per le orecchie.
  19. 19. Servi il quark rimanente separatamente sul piatto.
  20. 20. Servi il topo a piacere con formaggio e insalata.

Valori per porzione