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🍽️ Bocconcini di Matjes marinati

185 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i filetti di Matjes sotto acqua fredda e asciugali con un panno da cucina.
  2. 2. Taglia i filetti di Matjes in pezzi boccone.
  3. 3. Metti l'aceto, il vino e lo zucchero in un pentolino.
  4. 4. Aggiungi le foglie di alloro nella pentola.
  5. 5. Riscalda il composto e mescola finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
  6. 6. Lascia raffreddare completamente il liquido di cottura.
  7. 7. Sbuccia la cipolla e tagliala a fette sottili.
  8. 8. Lava l'aneto e scuotilo per asciugarlo.
  9. 9. Taglia finemente l'aneto.
  10. 10. Disponi in una ciotola i pezzi di Matjes, le fette di cipolla e l'aneto a strati.
  11. 11. Versa il liquido di cottura raffreddato sopra gli ingredienti.
  12. 12. Copri la ciotola e lascia marinare i bocconcini per 24 ore in un luogo fresco.
  13. 13. Servi i bocconcini di Matjes con patate lesse.

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