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🍽️ Matjes con uovo

743 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 8 filetti di aringa salata
• 0.25 l latte
• 1 cipolla
• 4 uova sode
• panna acida 150 g
• panna da montare 2 cucchiaio
• 1 cucchiaino curry
• 2 cucchiaio succo di limone
• 2 cucchiaio capperi
• sale
• pepe
• 0.5 cucchiaino zucchero

Preparazione

1. 1. Sciacqua l'aringa sotto acqua fredda.
2. 2. Metti l'aringa in una ciotola con il latte per 1 ora.
3. 3. Pelare la cipolla e tagliarla a piccoli cubetti.
4. 4. Far bollire le uova fino a quando sono sode, pelarle e tagliarle a fette.
5. 5. Mescola la panna acida, la panna e il curry in polvere in una ciotola.
6. 6. Condisci la salsa con succo di limone, sale, pepe e zucchero.
7. 7. Prendi l'aringa dal latte e asciugala tamponandola con un panno da cucina.
8. 8. Taglia l'aringa a pezzi piccoli.
9. 9. Mescola l'aringa con i cubetti di cipolla, le fette di uovo e i capperi.
10. 10. Versa la salsa al curry sulla miscela.

Valori per porzione

• kcal: 743
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 61 g · Carbs: 7 g