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🍽️ Matjes della casalinga con salsa allo yogurt

406 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 piccole cipolle
• 2 piccoli cetriolini sott'aceto
• 2 mele acidule
• 0.5 limone
• 400 g yogurt (3,5 % di grassi)
• sale
• pepe
• 400 g filetti di matjes doppi (4 filetti di matjes doppi)
• 0.5 mazzo erba cipollina

Preparazione

1. 1. Pelate le cipolle.
2. 2. Tagliate le cipolle a striscioline sottili.
3. 3. Tagliate i cetriolini sott'aceto a cubetti fini.
4. 4. Lavate le mele.
5. 5. Tagliate le mele a spicchi.
6. 6. Rimuovete il torsolo dagli spicchi di mela.
7. 7. Tagliate gli spicchi di mela trasversalmente a fette sottili.
8. 8. Spremete il limone.
9. 9. Mescolate lo yogurt con due cucchiaini di succo di limone.
10. 10. Condite la miscela di yogurt con sale e pepe.
11. 11. Incorporatene le cipolle, i cetrioli e le mele preparati nella miscela di yogurt.
12. 12. Disponete i filetti di matjes su un piatto.
13. 13. Distribuite la salsa allo yogurt sui filetti di matjes.
14. 14. Lavate l'erba cipollina.
15. 15. Asciugate bene l'erba cipollina.
16. 16. Tagliate l'erba cipollina a rotolini fini.
17. 17. Spargete i rotolini di erba cipollina sul matjes.
18. 18. Servite il piatto con pane integrale.

Valori per porzione

• kcal: 406
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 20 g