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🍽️ Filetti di aringa su verdure di mela e cipolla saltate

582 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 50 g cipolle (1 cipolla)
• 1 rametto maggiorana
• 2 cucchiaini burro allo yogurt
• 150 g piccole mele rosse (1 piccola mela rossa)
• 150 g filetti di aringa (2 filetti di aringa)
• pepe
• 1 cucchiaio mirtilli rossi non zuccherati (barattolo)
• 1 rosetta di segale

Preparazione

1. 1. Pela la cipolla e tagliala a metà.
2. 2. Taglia le metà della cipolla in fette molto sottili.
3. 3. Lava la maggiorana e scuotila per asciugarla.
4. 4. Spremi le piccole foglie dal gambo della maggiorana.
5. 5. Riscalda il burro in una padella.
6. 6. Rosola le cipolle per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. 7. Lava la mela sotto l'acqua corrente.
8. 8. Asciuga la mela con un panno.
9. 9. Taglia la mela in quattro pezzi uguali.
10. 10. Rimuovi il torsolo dai quarti di mela.
11. 11. Taglia i quarti di mela in fette sottili.
12. 12. Aggiungi le fette di mela e le foglie di maggiorana alla cipolla nella padella.
13. 13. Cuoci le verdure per altri 2-3 minuti.
14. 14. Cuoci finché i pezzi di mela non sono leggermente dorati.
15. 15. Sciacqua brevemente i filetti di aringa sotto acqua fredda.
16. 16. Asciuga i filetti di aringa con carta da cucina.
17. 17. Condisci le verdure di mela e cipolla con un po' di pepe.
18. 18. Metti le verdure condite nel piatto.
19. 19. Adagia i filetti di aringa sulle verdure.
20. 20. Servi i mirtilli rossi come contorno.
21. 21. Servi la rosetta per accompagnare il pasto.

Valori per porzione

• kcal: 582
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 44 g