🍰 Biscotti croccanti al matcha e cocco

Name: Biscotti croccanti al matcha e cocco
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g scaglie di cocco; 100 g farina di mandorle; 1 cucchiaino –2 cucchiaini polvere di tè matcha; 1 pizzico polvere di vaniglia; 80 ml miele liquido; 70 g purea di mela o in alternativa purea di mela (non zuccherata); 50 g olio di cocco liquido

131 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

100 g scaglie di cocco
100 g farina di mandorle
1 cucchiaino –2 cucchiaini polvere di tè matcha
1 pizzico polvere di vaniglia
80 ml miele liquido
70 g purea di mela o in alternativa purea di mela (non zuccherata)
50 g olio di cocco liquido

Preparazione

1. Mescola le scaglie di cocco, la farina di mandorle e la polvere di matcha in una ciotola.
2. Aggiungi la polvere di vaniglia, il miele, la purea di mela e l'olio di cocco.
3. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto uniforme, leggermente appiccicoso.
4. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
5. Dividi l'impasto in 15 porzioni uguali.
6. Bagna leggermente le tue mani con acqua.
7. Forma una palla da ciascuna porzione.
8. Schiaccia delicatamente le palle sulla teglia.
9. Preriscalda il forno a 160 gradi (ventilato 140 gradi o gas livello 1 a 2).
10. Inforna i biscotti per 10 fino a 15 minuti.
11. Lascia raffreddare completamente i biscotti sulla teglia.

Valori per porzione

kcal: 131
Protein: 2 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 6 g