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🍽️ Crema al Mascarpone Fruttata

386 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g Mascarpone
• Limetta (succo fresco spremuto)
• 150 g Zucchero
• panna da montare 150 ml
• 2 fogli Gelatina
• 40 ml Amaretto
• Lamponi
• Fetta di Kiwi
• Scorza di Limetta
• Purè di Lamponi

Preparazione

1. 1. Ammolla la gelatina in acqua fredda.
2. 2. Mescola il succo di lime e lo zucchero con il mascarpone. Incorpora delicatamente la panna montata. Sciogli la gelatina ammorbidita nell'amaretto tiepido e mescolala alla crema.
3. 3. Riempi una sac à poche con una bocchetta grande a stella con la crema. Depositala sui piatti da dessert. Guarnisci con lamponi, fette di kiwi, strisce di scorza di lime e purè di lamponi.

Valori per porzione

• kcal: 386
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 32 g