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🍰 Dessert cremoso al mascarpone e lamponi con mandole tostate

236 kcal · 30 min · 4 porzioni

Dessert cremoso al mascarpone e lamponi con mandole tostate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti le mandole in una padella asciutta.
  2. 2. Tosta le mandole a fuoco medio, finché non sono dorate e profumate.
  3. 3. Rimuovi le mandole dalla padella e lasciale raffreddare completamente.
  4. 4. Mescola vigorosamente la massa simile a quark del mascarpone (mascarpone) con la crème fraîche.
  5. 5. Aggiungi la crema al limone (Lemon Curd) alla miscela di mascarpone solo per un attimo.
  6. 6. Lascia visibili piccoli pezzi di crema al limone, non mescolarli completamente.
  7. 7. Distribuisci uniformemente la miscela di mascarpone e limone sul fondo di 10 piccoli bicchieri da shot.
  8. 8. Controlla i lamponi per eventuali parti immature e lavali accuratamente.
  9. 9. Asciuga delicatamente i lamponi con carta da cucina.
  10. 10. Metti i lamponi in una ciotola.
  11. 11. Schiaccia grossolanamente i lamponi con una forchetta.
  12. 12. Dolcifica la purea di lamponi a gusto con miele.
  13. 13. Metti la miscela di lamponi dolcificata sulla crema nei bicchieri.
  14. 14. Spargi le mandole tostate e raffreddate sui lamponi.
  15. 15. Taglia il lime in spicchi molto sottili.
  16. 16. Guarnisci i bicchieri del dessert pronti con gli spicchi di lime.

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