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🍰 Cuori di Marzapane e Noci

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola la farina, le noci tritate, lo zucchero e una presa di sale in una ciotola.
  2. 2. Raccogli il composto sulla superficie di lavoro a forma di montagna.
  3. 3. Fai una depressione al centro del nido di farina.
  4. 4. Rompi l'uovo nella depressione.
  5. 5. Metti il burro a pezzetti intorno all'uovo.
  6. 6. Impasta velocemente tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  7. 7. Forma l'impasto a palla.
  8. 8. Avvolgi la palla nella pellicola trasparente.
  9. 9. Riponi l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
  10. 10. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  11. 11. Infarina leggermente la superficie di lavoro.
  12. 12. Stendi l'impasto fino a uno spessore di circa 0,3 cm.
  13. 13. Taglia delle forme a cuore dall'impasto.
  14. 14. Adagia i cuori su una teglia foderata con carta da forno.
  15. 15. Inforna i cuori nel forno preriscaldato per circa 10 minuti.
  16. 16. Togli la teglia dal forno.
  17. 17. Solleva con cura i cuori insieme alla carta da forno dalla teglia.
  18. 18. Lascia raffreddare completamente i cuori.
  19. 19. Ricopri metà dei cuori raffreddati con il cioccolato.
  20. 20. Inserisci mezza noce nel cioccolato.
  21. 21. Lascia asciugare il cioccolato all'aria.
  22. 22. Scalda il latte in un pentolino.
  23. 23. Rimuovi il pentolo dal fuoco.
  24. 24. Sbriciola il marzapane nel latte caldo.
  25. 25. Mescola il composto fino a renderlo cremoso e liscio.
  26. 26. Lascia raffreddare la crema al marzapane.
  27. 27. Mescola la crema raffreddata con il liquore.
  28. 28. Riempi una sac à poche con un beccuccio liscio con la crema.
  29. 29. Distribuisce la crema al marzapane sui biscotti rimanenti.
  30. 30. Copri i biscotti con la crema con i cuori al cioccolato.
  31. 31. Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone per ottenere una glassa.
  32. 32. Decora i cuori con la glassa al limone.
  33. 33. Lascia asciugare leggermente la glassa.
  34. 34. Servi i cuori pronti.

Valori per porzione