← Tutte le ricette

🍽️ Fette di Marrone

541 kcal · 575 min · 4 porzioni

Fette di Marrone Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia una croce sulla buccia di ogni marrone.
  2. 2. Preriscalda il forno a 220 gradi.
  3. 3. Adagia i marroni su una teglia da forno.
  4. 4. Tosta i marroni per circa 25 minuti in forno.
  5. 5. Togli i marroni dal forno quando le bucce si aprono.
  6. 6. Pelare completamente i marroni tostati.
  7. 7. Metti i marroni pelati in una pentola.
  8. 8. Copri i marroni con acqua.
  9. 9. Aggiungi la scorza di limone nella pentola.
  10. 10. Aggiungi la stecca di cannella nella pentola.
  11. 11. Porta il composto a bollore.
  12. 12. Lascia sobbollire i marroni per circa 20 minuti con il coperchio.
  13. 13. Scola i marroni.
  14. 14. Rimuovi la stecca di cannella.
  15. 15. Lascia scolare i marroni.
  16. 16. Metti da parte metà dei marroni.
  17. 17. Trita grossolanamente la metà dei marrone messa da parte.
  18. 18. Frulla il resto dei marroni.
  19. 19. Mescola il purè di marroni con lo zucchero a velo.
  20. 20. Mescola il composto con il cacao.
  21. 21. Mescola il composto con le mandorle.
  22. 22. Scalda il composto a fuoco basso.
  23. 23. Mescola continuamente il composto per circa 3 minuti.
  24. 24. Mescola il composto fino a renderlo liscio.
  25. 25. Lascia intiepidire leggermente il composto.
  26. 26. Aggiungi il tuorlo al composto intiepidito.
  27. 27. Aggiungi i marroni tritati al composto.
  28. 28. Adagia le sfoglie su un piatto.
  29. 29. Stendi il composto di marroni sulle sfoglie.
  30. 30. Livella il composto.
  31. 31. Umida leggermente il cucchiaio se il composto si attacca.
  32. 32. Lascia asciugare la torta per diversi giorni.
  33. 33. Monta l'albume a neve.
  34. 34. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo all'albume.
  35. 35. Aggiungi il succo di limone all'albume.
  36. 36. Assicurati di ottenere una glassa spalmabile.
  37. 37. Ricopri la torta con la glassa.
  38. 38. Lascia asciugare bene la glassa per alcune ore.
  39. 39. Taglia la torta a pezzi.
  40. 40. Conserva la torta in un contenitore ermetico.

Valori per porzione