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🍽️ Biscotti sandwich a forma di stella con marmellata

356 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti sandwich a forma di stella con marmellata Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina e le mandole macinate in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi i pezzi di burro, lo zucchero, l'uovo e la panna.
  3. 3. Lavora velocemente gli ingredienti per ottenere un impasto morbido e friabile.
  4. 4. Avvolgi l'impasto saldamente nella pellicola trasparente.
  5. 5. Metti l'impasto in frigorifero per circa 1 ora, così può riposare.
  6. 6. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  7. 7. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
  8. 8. Stendi l'impasto sulla superficie infarinata, circa 3 millimetri di spessore.
  9. 9. Taglia delle forme a stella dall'impasto.
  10. 10. Prendi metà delle stelle e taglia un piccolo foro al centro.
  11. 11. Fodera le teglie con carta da forno.
  12. 12. Metti tutte le stelle di impasto una accanto all'altra sulle teglie preparate.
  13. 13. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato per circa 8 fino a 10 minuti, finché non sono dorati.
  14. 14. Mescola la marmellata di gelatina con il rum in una piccola ciotola.
  15. 15. Togli i biscotti appena fatti ancora caldi dalla teglia.
  16. 16. Metti un piccolo cucchiaino di miscela di marmellata su ogni biscotto senza foro.
  17. 17. Premi delicatamente un biscotto con il foro sopra, per formare un sandwich.
  18. 18. Infarina leggermente i biscotti finiti con zucchero a velo.
  19. 19. Metti i biscotti su una gratella e lasciali raffreddare completamente.

Valori per porzione