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🍽️ Filetto di agnello aromatizzato con olio alle erbe

160 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cucchiaino da tè di erbe provenzali essiccate
• 1 cucchiaino da tè di fiori di lavanda essiccati
• 0.5 cucchiaino da tè di pepe nero (macinato grossolanamente)
• 3 cucchiai da tavola di olio d'oliva
• 450 g di filetto di controfiletto di agnello (4 filetti di controfiletto di agnello)

Preparazione

1. 1. Mescola le erbe provenzali, i fiori di lavanda e il pepe con l'olio d'oliva in una ciotola piccola.
2. 2. Sciacqua i filetti di controfiletto di agnello e asciugali completamente con un panno da cucina.
3. 3. Metti i filetti in una pirofila bassa.
4. 4. Unge i filetti uniformemente su tutti i lati con l'olio alle erbe.
5. 5. Lascia marinare i filetti in frigorifero per almeno 1 ora.
6. 6. Metti i filetti in una teglia di alluminio.
7. 7. Griglia i filetti per circa 2-3 minuti per lato.
8. 8. Avvolgi i filetti grigliati nella carta stagnola.
9. 9. Lascia riposare i filetti avvolti per 5 minuti.
10. 10. Taglia i filetti a fette oblique.
11. 11. Servi i filetti di agnello.

Valori per porzione

• kcal: 160
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 0 g