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🍽️ Craos di cavolo bianco con carote e noci

65 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g cavolo bianco
• 150 g carote
• 50 g gherigli di noci
• 300 ml aceto di vino bianco
• 200 ml brodo vegetale
• 1 cucchiaino grani di pepe
• 1 cucchiaio sale
• 1 cucchiaino miele

Preparazione

1. 1. Rimuovi i gambi duri dal cavolo bianco e lava bene la verdura.
2. 2. Taglia il cavolo bianco in strisce sottili e strette.
3. 3. Sbuccia le carote e grattugiale in bastoncini grossolani.
4. 4. Trita grossolanamente i gherigli di noci.
5. 5. Metti l'aceto, il brodo vegetale, i grani di pepe, il sale e il miele in un pentola.
6. 6. Scalda la marinata nel pentola finché non è calda.
7. 7. Sciacqua i barattoli Twist-Off con acqua calda e mettili da parte.
8. 8. Riempi i barattoli caldi con la verdura preparata e le noci.
9. 9. Versa la marinata calda sulla verdura finché tutto non è completamente coperto.
10. 10. Chiudi bene i barattoli con i coperchi Twist-Off.
11. 11. Metti i barattoli chiusi a testa in giù per 15 minuti.
12. 12. Dopo 15 minuti, gira di nuovo i barattoli.
13. 13. Lascia raffreddare completamente i barattoli a temperatura ambiente.
14. 14. Conserva i barattoli al fresco e al buio.
15. 15. Lascia marinare gli ingredienti per almeno 1 a 2 settimane prima del primo consumo.

Valori per porzione

• kcal: 65
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 4 g