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🍽️ Tofu marinato

98 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il tofu in 4 fette uguali.
  2. 2. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  3. 3. Trita finemente l'aglio e il pepe.
  4. 4. Stendi uniformemente la miscela di aglio e pepe su entrambi i lati delle fette di tofu.
  5. 5. Lascia marinare le fette di tofu per 10 minuti.
  6. 6. Lava il bulbo di finocchio sotto acqua corrente.
  7. 7. Rimuovi la parte dura del gambo e taglia il finocchio a metà.
  8. 8. Taglia il finocchio in strisce sottili.
  9. 9. Asciuga le foglie di finocchio e mettile da parte.
  10. 10. Versa il brodo vegetale in una pentola.
  11. 11. Aggiungi le strisce di finocchio al brodo.
  12. 12. Porta il composto a ebollizione.
  13. 13. Abbassa la fiamma al minimo.
  14. 14. Copri la pentola.
  15. 15. Stufa il finocchio per 5 minuti.
  16. 16. Lava i pomodori.
  17. 17. Taglia a cuneo le parti dure dei gambi.
  18. 18. Taglia i pomodori a metà.
  19. 19. Taglia le metà dei pomodori in spicchi.
  20. 20. Aggiungi gli spicchi di pomodoro al finocchio.
  21. 21. Adagia le fette di tofu marinate sulle verdure.
  22. 22. Copri di nuovo la pentola.
  23. 23. Cuoci le fette di tofu per 5 minuti a fuoco basso.
  24. 24. Sbriciola le foglie di finocchio in piccoli pezzi o tritale finemente.
  25. 25. Scalda i piatti da portata.
  26. 26. Rimuovi le fette di tofu dalla pentola.
  27. 27. Adagia le fette di tofu sui piatti caldi.
  28. 28. Assaggia le verdure rimanenti con il sale.
  29. 29. Assaggia le verdure rimanenti con il pepe.
  30. 30. Metti le verdure accanto alle fette di tofu sul piatto.
  31. 31. Cospargi il piatto con le foglie di finocchio.
  32. 32. Servi il tofu marinato immediatamente.

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