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🍽️ Mozzarella fresco in marinata al lime e peperoncino

183 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 lime
• 40 g olive verdi (senza nocciolo)
• 50 g pomodori secchi (sgocciolati)
• 2 cucchiaio olio d'oliva
• 1 peperoncino secco piccolo
• 250 g mozzarella (9 % di grassi)
• pepe nero
• rosmarino (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Spremi il lime.
2. 2. Misura con precisione un cucchiaio di succo di lime.
3. 3. Trita finemente le olive.
4. 4. Trita finemente i pomodori secchi.
5. 5. Versa l'olio d'oliva in una ciotola.
6. 6. Aggiungi il succo di lime misurato.
7. 7. Aggiungi le olive tritate nella ciotola.
8. 8. Aggiungi i pomodori secchi tritati nella ciotola.
9. 9. Sbriciola il peperoncino.
10. 10. Aggiungi il peperoncino sbriciolato nella ciotola.
11. 11. Mescola bene la marinata.
12. 12. Sgocciola il mozzarella.
13. 13. Taglia il mozzarella in piccoli pezzi.
14. 14. Metti i pezzi di formaggio su un piatto.
15. 15. Condisci il formaggio con pepe.
16. 16. Versa la marinata sul formaggio.
17. 17. Lascia marinare il formaggio per 15 minuti a temperatura ambiente.
18. 18. Guarnisci il piatto con rosmarino.
19. 19. Servi il mozzarella marinato.

Valori per porzione

• kcal: 183
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 4 g