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🍽️ Salmone fresco al lime a cubetti
255 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 400 g filetto di salmone
- 1 lime (succo)
- 2 peperoni verdi
- 1 peperoncino rosso
- 2 cipolline
- 2 cucchiaio prezzemolo fresco tritato
- 2 cucchiaio olio d'oliva
- Sale
Preparazione
- 1. Sciacqua il salmone sotto acqua fredda.
- 2. Asciuga bene il pesce con un panno da cucina.
- 3. Taglia il salmone in cubetti molto piccoli e fini.
- 4. Versa il succo di lime sui cubetti di pesce.
- 5. Mescola bene il pesce con il succo.
- 6. Copri la ciotola.
- 7. Metti la ciotola in frigorifero per circa 15 minuti.
- 8. Lava i peperoni verdi e il peperoncino sotto acqua corrente.
- 9. Rimuovi i semi e le membrane bianche dai peperoni verdi.
- 10. Rimuovi i semi e le membrane bianche dal peperoncino rosso.
- 11. Taglia i peperoni verdi a cubetti piccoli.
- 12. Taglia il peperoncino rosso a cubetti piccoli.
- 13. Lava le cipolline sotto acqua corrente.
- 14. Taglia le cipolline a fette sottili.
- 15. Togli la ciotola con il salmone dal frigorifero.
- 16. Aggiungi i peperoni a cubetti al salmone.
- 17. Aggiungi il peperoncino a cubetti al salmone.
- 18. Aggiungi le fette di cipollina al salmone.
- 19. Trita finemente il prezzemolo.
- 20. Aggiungi il prezzemolo al salmone.
- 21. Aggiungi l'olio al salmone.
- 22. Mescola bene tutti gli ingredienti insieme.
- 23. Condisci il composto a piacere con il sale.
- 24. Servi il salmone marinato immediatamente.
Valori per porzione
- kcal: 255
- Protein: 21 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 4 g