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🍽️ Costine marinate al limone

920 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 cipolline
• 1 peperoncino rosso
• 2 spicchi d'aglio
• 2 limoni non trattati
• 1.5 kg costine di maiale
• 5 cucchiaio salsa di soia
• 2 cucchiaio olio d'oliva
• 3 cucchiaio miele
• 2 cucchiaio coriandolo fresco tritato
• 0.5 cucchiaino zenzero fresco grattugiato

Preparazione

1. 1. Lava bene le cipolline.
2. 2. Trita le cipolline in piccoli pezzi.
3. 3. Lava il peperoncino.
4. 4. Taglia il peperoncino a fette sottili.
5. 5. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
6. 6. Schiaccia l'aglio con uno schiacciaglio.
7. 7. Lava i limoni sotto acqua calda.
8. 8. Asciuga i limoni con un panno.
9. 9. Taglia uno dei limoni a fette sottili.
10. 10. Grattugia circa un cucchiaino di scorcia dal secondo limone.
11. 11. Spremi il succo del secondo limone.
12. 12. Lava il pezzo di carne.
13. 13. Asciuga la carne con carta da cucina.
14. 14. Metti la carne in una pirofila bassa.
15. 15. Mescola tutti gli ingredienti per la marinata in una ciotola.
16. 16. Versa la marinata uniformemente sulla carne.
17. 17. Distribuisci le fette di limone sulla carne.
18. 18. Copri la pirofila saldamente con pellicola trasparente.
19. 19. Metti la pirofila in frigorifero per almeno sei ore.

Valori per porzione

• kcal: 920
• Protein: 74 g · Fett/Fat: 64 g · Carbs: 12 g