← Tutte le ricette

🍽️ Rotoli di pesce con agrumi e marinatura

240 kcal · 30 min · 4 porzioni

Rotoli di pesce con agrumi e marinatura Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Unge una pirofila con un cucchiaino di olio d'oliva.
  2. 2. Sciacqua i filetti di platessa sotto acqua fredda e asciugali con un panno da cucina.
  3. 3. Fora più volte la pelle dei filetti con un coltello.
  4. 4. Arrotola i filetti con la pelle verso l'interno per formare dei rotoli.
  5. 5. Metti i rotoli di pesce nella pirofila preparata.
  6. 6. Sciacqua l'arancia e il limone con acqua calda e asciugali.
  7. 7. Grattugia finemente la buccia dell'arancia e del limone.
  8. 8. Spremi il succo di entrambi i frutti.
  9. 9. Mescola il succo di frutta e la buccia grattugiata con l'uvetta.
  10. 10. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.
  11. 11. Sciacqua i cipollotti e scuotili per asciugarli.
  12. 12. Rimuovi le estremità dure dei cipollotti.
  13. 13. Taglia i cipollotti in anelli sottili e obliqui.
  14. 14. Aggiungi i cipollotti tagliati al composto di frutta.
  15. 15. Distribuisce la marinatura uniformemente sui rotoli di pesce.
  16. 16. Bagna i rotoli con il resto dell'olio d'oliva.
  17. 17. Copri la pirofila e mettila in frigorifero per circa 12 ore.
  18. 18. Preriscalda il forno a 220 gradi in modalità statica (ventilato 200 gradi o livello gas 3-4).
  19. 19. Cuoci i rotoli di pesce nel forno caldo per 25-30 minuti.

Valori per porzione