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🥗 Cosce di pollo al miele e peperone con insalata di patate e cetrioli

663 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cosce di pollo al miele e peperone con insalata di patate e cetrioli Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Imposta la funzione su calore superiore e inferiore.
  2. 2. Lava bene le cosce di pollo e asciugale con un panno da cucina.
  3. 3. Mescola miele, aceto, paprika, sale e pepe con l'olio in una ciotola piccola.
  4. 4. Unge le cosce di pollo su tutti i lati con la marinata.
  5. 5. Adagia le cosce su una griglia da forno. Posiziona sotto una teglia per raccogliere le gocce di grasso che cadono.
  6. 6. Arrosto le cosce di pollo nel forno preriscaldato per 35-40 minuti fino a doratura.
  7. 7. Spennella le cosce di tanto in tanto con il resto dell'olio durante la cottura.
  8. 8. Lava bene le patate.
  9. 9. Cuoci le patate in acqua salata per circa 30 minuti.
  10. 10. Scola le patate e lasciale raffreddare brevemente.
  11. 11. Sbuccia le patate ancora calde e tagliale a fette.
  12. 12. Metti le fette di patate in una ciotola grande.
  13. 13. Sbuccia la cipolla e tritala finemente.
  14. 14. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella.
  15. 15. Fai appassire i cubetti di cipolla nell'olio caldo fino a renderli traslucidi.
  16. 16. Aggiungi le cipolle alle patate nella ciotola.
  17. 17. Versa il brodo sulla miscela di patate e cipolle.
  18. 18. Aggiungi l'aceto.
  19. 19. Condisci la miscela con sale, pepe e zucchero.
  20. 20. Lava il cetriolo e rimuovi la parte dura.
  21. 21. Taglia il cetriolo a fette sottili.
  22. 22. Aggiungi delicatamente le fette di cetriolo all'insalata di patate.
  23. 23. Lascia riposare l'insalata per circa 10 minuti.
  24. 24. Aggiungi il resto dell'olio all'insalata e mescola.
  25. 25. Assaggia l'insalata e regola con sale e pepe.
  26. 26. Servi le cosce di pollo marinate sull'insalata di patate e cetrioli.

Valori per porzione