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🍽️ Olive verdi marinata

169 kcal · 380 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 350 g olive verdi (con nocciolo)
• 1 piccola peperoncino rosso
• 1 cipolla rossa
• 1 bulbo finocchio
• 0.5 mazzetto basilico
• 1 arancia
• 2 cucchiaio olio d'oliva
• pepe

Preparazione

1. 1. Schiaccia leggermente le olive o incidile con un piccolo coltello.
2. 2. Metti le olive preparate in una ciotola.
3. 3. Taglia il peperoncino rosso a metà per il lungo.
4. 4. Rimuovi i semi dal peperoncino rosso.
5. 5. Lava il peperoncino rosso privato dei semi.
6. 6. Trita finemente il peperoncino rosso.
7. 7. Pela la cipolla.
8. 8. Taglia la cipolla in anelli molto sottili.
9. 9. Lava il finocchio.
10. 10. Rimuovi a cuneo il gambo duro alla base del finocchio.
11. 11. Taglia il bulbo di finocchio in piccoli cubetti.
12. 12. Lava il basilico.
13. 13. Asciuga il basilico scuotendolo.
14. 14. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
15. 15. Trita grossolanamente le foglie di basilico.
16. 16. Aggiungi tutti gli ingredienti preparati alle olive nella ciotola.
17. 17. Taglia l'arancia a metà.
18. 18. Spremi il succo dell'arancia.
19. 19. Aggiungi tre cucchiaio di succo d'arancia alle olive.
20. 20. Aggiungi olio d'oliva alle olive.
21. 21. Condisci il mix con pepe.
22. 22. Mescola bene tutti gli ingredienti.
23. 23. Copri la ciotola.
24. 24. Metti la ciotola in frigorifero.
25. 25. Lascia marinare le olive per 24 a 36 ore.

Valori per porzione

• kcal: 169
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 5 g